Ticari süt işletmelerince toplanan inek sütü miktarı, Kasım ayında geçen yılın aynı ayına göre düşüş gösterdi. Türkiye genelinde ticari süt işletmeleri tarafından Kasım ayında 863 bin 651 ton inek sütü toplandı.
Kasım ayında toplanan inek sütü miktarı, bir önceki yılın aynı ayına göre yüzde 4,0 azaldı. Ocak-Kasım döneminin tamamı değerlendirildiğinde ise düşüş daha sınırlı kalarak yüzde 0,4 olarak gerçekleşti.
AYLIK DÜŞÜŞ DİKKAT ÇEKTİ
Bir önceki ay 896 bin 475 ton olan ticari süt işletmelerince toplanan inek sütü miktarı, Kasım ayında yüzde 3,7 oranında azalarak 863 bin 651 tona geriledi. Sektör temsilcileri, bu düşüşte artan üretim maliyetleri ve mevsimsel etkilerin belirleyici olduğunu ifade ediyor.
YOĞURT, AYRAN VE KEFİRDE ARTIŞ
Kasım ayında süt ürünleri üretiminde farklı yönlerde seyir izlendi. Bir önceki yılın aynı ayına göre; İnek peyniri üretimi yüzde 0,5 arttı, Ayran ve kefir üretimi yüzde 8,4 arttı, Yoğurt üretimi yüzde 6,2 arttı, İçme sütü üretimi yüzde 6,0 azaldı, Tereyağı ve sadeyağ üretimi ise yüzde 11,5 geriledi.
11 AYLIK DÖNEMDE ÜRETİM ARTTI
Ocak-Kasım dönemini kapsayan 11 aylık süreçte ise süt ürünlerinde genel olarak artış kaydedildi. Bir önceki yılın aynı dönemine göre; İnek peyniri üretimi yüzde 1,5, Ayran ve kefir üretimi yüzde 8,8, Yoğurt üretimi yüzde 5,1, İçme sütü üretimi yüzde 4,7, Tereyağı ve sadeyağ üretimi yüzde 6,1 oranında arttı.
(Haber Merkezi)
Yorumlar
Kalan Karakter: