Sıcak Yiyenler Dikkat

Kulak Burun Boğaz Hastalıkları Uzmanı Prof. Dr. Yavuz Selim Yıldırım, aşırı sıcak yiyecek ve içecek tüketiminin başta yemek borusu kanseri olmak üzere birçok ciddi sağlık sorununa yol açabileceği konusunda önemli uyarılarda bulundu.

Sıcak çay ve kahve alışkanlığının toplumda oldukça yaygın olduğuna dikkat çeken Prof. Dr. Yıldırım, özellikle sabahları aceleyle içilen çok sıcak içeceklerin ve kış aylarında vücudu ısıtmak amacıyla tüketilen sıcak yiyeceklerin masum görülmemesi gerektiğini vurguladı.

“Sıcak yemeyi ve içmeyi seviyorsanız artık bir kez daha düşünmelisiniz” diyen Yıldırım, bu alışkanlığın uzun vadede ciddi sonuçlar doğurabileceğini ifade etti.

60 DERECENİN ÜZERİ TEHLİKE SAÇIYOR

Yapılan bilimsel araştırmalara değinen Prof. Dr. Yıldırım, 60–70 derecenin üzerindeki yiyecek ve içeceklerin düzenli tüketilmesinin kanser riskini artırdığının net şekilde ortaya konulduğunu belirtti.

Araştırmalara göre aşırı sıcak tüketim; Yemek borusu kanseri riskini artırıyor, Ağız içinde yaralara (aftlara) neden oluyor, Mide ağrısı ve mide kanseri riskini yükseltiyor, Gırtlak kanseri ihtimalini artırıyor, Dil ve dişlere ciddi zararlar veriyor.

DOKULAR ZARAR GÖRÜYOR, RİSK KATLANIYOR

Ağızdan mideye kadar olan sindirim yolunun yıllar boyunca tekrarlayan şekilde yüksek sıcaklığa maruz kalmasının, bu bölgelerdeki dokuların ve proteinlerin yapısını bozduğunu ifade eden Yıldırım, bu durumu “denatürasyon” olarak tanımladı.

Bu yapısal bozulmanın kanser gelişimi için önemli bir zemin oluşturduğunu belirten Yıldırım, sürecin uzun yıllara yayılan bir alışkanlık sonucu ortaya çıktığını söyledi.

BİR-İKİ KEZ DEĞİL, SÜREKLİLİK ÖNEMLİ

Prof. Dr. Yıldırım, zaman zaman farkında olmadan ağıza alınan sıcak çay ya da yemeğin doğrudan kansere yol açmayacağını, ancak bunun alışkanlık haline gelmesi durumunda riskin ciddi oranda arttığını vurguladı.

ACI, SİGARA VE ALKOL RİSKİ KATLIYOR

Risk faktörlerinin birleştiğinde tehlikenin daha da büyüdüğüne dikkat çeken Yıldırım, şu uyarılarda bulundu: Acılı ve baharatlı yiyecekler, Sigara ve alkol kullanımı, Sürekli sıcak yeme ve içme alışkanlığı bir araya geldiğinde mide ve yemek borusu kanseri riskinin katlanarak arttığını ifade etti.

(Haber Merkezi)

ABDULVAHİT GÜRASLAN

Yorum Yazma Kuralları

Lütfen yorum yaparken veya bir yorumu yanıtlarken aşağıda yer alan yorum yazma kurallarına dikkat ediniz.
Türkiye Cumhuriyeti yasalarına aykırı, suç veya suçluyu övme amaçlı yorumlar yapmayınız.
Küfür, argo, hakaret içerikli, nefret uyandıracak veya nefreti körükleyecek yorumlar yapmayınız.
Irkçı, cinsiyetçi, kişilik haklarını zedeleyen, taciz amaçlı veya saldırgan ifadeler kullanmayınız.
Türkçe imla kurallarına ve noktalama işaretlerine uygun cümleler kurmaya özen gösteriniz.
Yorumunuzu tamamı büyük harflerden oluşacak şekilde yazmayınız.
Gizli veya açık biçimde reklam, tanıtım amaçlı yorumlar yapmayınız.
Kendinizin veya bir başkasının kişisel bilgilerini paylaşmayınız.
Yorumlarınızın hukuki sorumluluğunu üstlendiğinizi, talep edilmesi halinde bilgilerinizin yetkili makamlarla paylaşılacağını unutmayınız.