Zeytin Altındır, Zeytinyağı ise altın özüdür

2.Altınözü Zeytin ve Zeytinyağı Festivali kapsamında Altınözü ilçesine gelen ünlü Kalp Cerrahı ve İç Hastalıklar Uzmanı Prof. Dr. Canan KARATAY Sağlıklı Yaşam Söyleşisi kapsamında 15 Temmuz Milli İrade Parkında vatandaşlarımızla bir araya geldi. Söyleşiye, Hatay Vali Yardımcısı Mahmut HERSANLIOĞLU, Kaymakam Bülent UYGUR, Belediye Başkanı Rıfat SARI, Kurum Amirleri ve vatandaşlar katılım gösterdi.
Zeytin ve Zeytinyağının faydaları ve Altınözü için önemine vurgu yapan Prof. Dr. Canan KARATAY, "Zeytin Altındır, Zeytinyağı ise altın özüdür. Zeytinyağınız altın kadar değerlidir. Altınözü zeytinleri Toroslardan gelen rüzgârlarla beslenir. Bu yüzden doğaldır. Zeytin ağaçlarının uzun süre yaşamalarının sırrı içerdiği vitamin ve minerallerdir. Bizler de uzun yaşamak istiyorsak zeytin tüketmeli, zeytinyağını da soframızdan eksik etmemeliyiz. Zeytinyağı yıllarca yağ diye yasaklandı. Şimdiye kadar zeytinyağı ile ilgili söylenenlere inanmayın. Doğada 30 tür yağ bulunmaktadır. Bu yağlar sağlıklı olduğu sürece bir canlının, bir bitkinin hayatta kalması için önemlidir. Sağlıklı bir şekilde doğup, büyümemiz için tüm yağların bir arada dengeli olarak tüketilmesi gerekmektedir. Yağsız hayat hastalıktır. Yağsız hayat mümkün olmaz. Zeytinyağı, Zeytin meyvesinin özüdür. En sağlıklı meyve suyudur. Zeytinyağı, anne sütünün aynısıdır. Anne sütünün, yeni doğan çocuklarımız için ne kadar önemli bir besin kaynağıdır. Anne sütü ile 12 veya 24 ay hiç besin almadan çocuklarımızın büyüdüğünü bilmekteyiz. Amerikalılar margarin kullanımını öneriyor. Onlarda zeytin yok ki nereden bilecekler zeytinin faydasını. Sizler doğal zeytinin kaynağındasınız. Sizlere tavsiyem günde 20 ile 40 adet zeytin tüketin. Zeytinde fazla kalori var diyorlar. Bu da yalandır. Zeytinyağında bitkisel kolesterol bulunmaktadır. Bilinenin aksine yağ değildir. Doğanın bize bahşettiği, anne sütü ve meyve suyudur.
Zeytinyağının sağlık açısından tüketilmesi çok önemlidir. Zeytinyağı karaciğer yağlanmasını önlemektedir. Şeker hastalığı, tansiyon, kalp hastalığı, kanser, Alzheimer, felç, depresyon ve inme gibi hastalıklar önler. Çocuklarımıza hasta olmamaları için zeytin yaprağı çayı içirelim. Yaşlılarımız da mutlaka tüketsin. Zeytinin kendisi gibi yaprağı da çok faydalıdır. Hasta olmamak, uzun yaşamak için mutlaka zeytin ve zeytinyağı tüketelim. Altınözü en önemli Zeytin ve Zeytinyağı üretim merkezlerinden biridir. İlaçlama yapılmadan üretilen Altınözü Zeytin ve Zeytinyağı doğaldır. Bu yüzden bol bol Altınözü Zeytin ve Zeytinyağını tüketin. M.Ö 5. yüzyılda Hipokrat; Zeytinyağı ile mide ülserini tedavi etmiştir. Aristo M.Ö. 4 yüzyılda “zeytin ağacı kesenin başı kesilsin” demiştir. Biz de diyoruz ki zeytin ağacı kesmeyin. Her ağaç kesildiğinde benim içim yanıyor. " ifadelerini kullandı.
Kaymakam Bülent UYGUR ve Belediye Başkanı Rıfat SARI, Fahrihemşehrimiz Prof. Dr. Canan KARATAY’a Altınözü 2. Zeytin ve Zeytinyağı Festivaline katılımlarından dolayı plaket ve Zeytinyağı takdim etti. (Haber Merkezi)