Türkiye İstatistik Kurumu (TÜİK), 2025 yılı Mart ayına ait kümes hayvancılığı üretim verilerini açıkladı. Verilere göre, Mart ayında tavuk eti üretimi geçen yılın aynı ayına göre %13,0 oranında artarak 231 bin 595 tona yükseldi. Ancak tavuk yumurtası üretiminde dikkat çeken bir düşüş yaşandı. Üretim, Mart 2024'e göre %8,8 azalarak 1 milyar 632 milyon 774 bin adet olarak kayıtlara geçti.
YUMURTADA YILLIK DÜŞÜŞ, ETTE HIZLI YÜKSELİŞ
2024 Mart ayıyla kıyaslandığında tavuk yumurtası üretimi %8,8 azaldı. Kesilen tavuk sayısı %8,2 arttı. Tavuk eti üretimi ise %13,0 gibi kayda değer bir oranda yükseldi. Söz konusu artış, hem iç tüketimdeki taleple hem de ihracat dinamikleriyle ilişkilendiriliyor.
Ocak-Mart dönemine ait veriler de sektörün genel seyrini gözler önüne serdi. Bir önceki yılın aynı dönemine göre tavuk yumurtası üretimi %9,9 oranında azaldı. Kesilen tavuk sayısı %8,6 arttı. Tavuk eti üretimi ise %12,0 artış gösterdi.
Bu veriler, 2025’in ilk çeyreğinde et üretimi yönünde güçlü bir ivme yakalandığını ancak yumurta üretiminin daralma eğiliminde olduğunu ortaya koyuyor.
AYLIK BAZDA DA ET ÜRETİMİNDE ARTIŞ SÜRÜYOR
Şubat 2025’te 218 bin 260 ton olan tavuk eti üretimi, Mart ayında %6,1 oranında artışla 231 bin 595 tona ulaştı. Aylık artış, Ramazan dönemi ve ilkbahar aylarında et tüketiminin artış göstermesiyle ilişkilendiriliyor.
YUMURTA ÜRETİMİ AYLIK BAZDA YÜKSELDİ ANCAK YILLIK DÜŞÜŞ DEVAM EDİYOR
Her ne kadar yıllık bazda düşüş yaşansa da, Mart ayında yumurta üretimi bir önceki aya göre %5,5 artarak 1 milyar 632 milyon 774 bin adede çıktı. Şubat ayında bu rakam 1 milyar 547 milyon 93 bin adet olarak gerçekleşmişti.
(Haber Merkezi)
ABDULVAHİT GÜRASLAN
