Türkiye İstatistik Kurumu (TÜİK), 2025 yılı Nisan ayına ait Ticari Süt İşletmeleri Üretim İstatistiklerini yayımladı. Açıklanan verilere göre, ticari süt işletmeleri tarafından toplanan inek sütü ve bu sütten elde edilen süt ürünlerinde artış trendi devam ediyor.
NİSAN AYINDA 981 BİN TON İNEK SÜTÜ TOPLANDI
2025 Nisan ayında ticari süt işletmeleri tarafından toplanan inek sütü miktarı 981 bin 10 ton olarak kaydedildi. Bu rakam, 2024 yılının aynı ayına göre %1,6 oranında artış anlamına geliyor. Sektör temsilcileri, bu artışı mevsimsel üretim koşullarının iyileşmesi ve süt fiyatlarındaki istikrarla ilişkilendiriyor.
Yılın ilk dört ayını kapsayan Ocak-Nisan döneminde ise toplanan inek sütü miktarı geçen yılın aynı dönemine kıyasla %1,5 oranında artış gösterdi. Bu artış, süt sanayisinin üretim kapasitesini artırma yönündeki eğilimini de ortaya koyuyor.
SÜT ÜRÜNLERİNDE DİKKAT ÇEKİCİ ARTIŞ
Toplanan sütün işlenmesiyle elde edilen süt ürünlerinde de Nisan ayında genel olarak yükseliş yaşandı:İnek peyniri üretimi geçen yılın aynı ayına göre %4,8 arttı.Ayran ve kefir üretimi, %9,4 oranında yükseldi.Yoğurt üretimi %5,8,İçme sütü üretimi %7,9,Tereyağı ve sadeyağ üretimi ise dikkat çekici bir şekilde %24,1 oranında artış gösterdi.
(Haber Merkezi)
ABDULVAHİT GÜRASLAN
