Tam bir vitamin deposu olan süt mısır, tezgahlarda yerini aldı. Yeni mahsül süt mısırları közde ve haşlama olarak müşterilerine sunan ve Vali Ürgen Parkında tam 34 yıldır közde pişirdiği taze mısırları ile herkesin yakından tanıdığı Abdullah Bayrak, evinin geçim kaynağı olan süt mısırı tezgahlardaki yerine koymaya başladı.
Mısır tam bir vitamin deposudur diyen Abdullah Bayrak, “B1 vitamini, patotonik asit B5 vitamini, folat, niasin B3 Vitamin ve C vitaminini de bol miktarda içermektedir. Mısır ayrıca diyetsel liflerin, fosfor ve magnezyum minerallerinin iyi bir kaynağıdır. Bir koçan mısır günlük lif ihtiyacının yaklaşık % 23' ünü karşılayacak kapasitededir. Yapılan araştırmalar mısırın yüksek kolesterol seviyelerini düşürdüğü, kolon kanseri riskini azalttığı ve İrritabl bağırsak sendromunun bir kısım rahatsızlık verici semptomlarını hafiflettiği göstermiştir. Sindirim sistemi ve kalp üzerindeki etkilerine ek olarak, mısırda bulunan lif kan şekeri seviyelerini stabilize etmeye yardım edebilir. Eğer diyabetiniz varsa, mısır size yavaş yanıcı dayanıklı bir enerji sağlar. Düzenli mısır tüketimi hem kan şekeri ve insülinin düşürülmesi ve dengelenmesine yardımcı olur.
İşte böylesine faydalı bir lezzeti eski günlerde olduğu gibi yine yeniden aynı noktada müşterilerim için pişiriyorum. Herkesi mısır lezzetlerimizi tatmaya bekliyorum.” dedi.
(Haber Merkezi)
ABDULVAHİT GÜRASLAN
