Stres gündelik hayatta çok çeşitli koşullar nedeniyle ortaya çıkabilir. Yoğun iş temposu, özellikle metropol yaşamı, trafikte geçen fazla zaman gibi...durumlar stres seviyesini yükseltebiliyor. Uzman Diyetisyen Şükrü Can Gülşen stresi azaltan besinler konusunda bilgiler verdi.
KABAK ÇEKİRDEĞİ: içeriğinde bulunana magnezyum stres anında artan kortizol hormonun düşürerek stres durumun azaltır .
YABAN MERSİNİ: Tam bir dopamin üreticisidir. Bu sebeple stres azalır ve beyin kendini rahatlamış hisseder. Serbest radikallerle savaştığı için hastalıklara karşı duvar olup vücudumuzu korur.
SOMON: İçeriğinde bulunan n-3 yağ asitleri beyin gelişimini ve hafızayı güçlendirir. Beyin kendini güvende hissettiğinden stres yapmaz ayrıca yararlı yağlardan kolesterol düşürür ve kasları güçlendirir.
YULAF EZMESİ: Lif miktarının çok yüksek olması sebebiyle serotonini yükselten mutluluk hormonu sağlar.
BİTTER ÇİKOLATA: Nörotransmitterlerin düzeyini artırarak serotonini artırır. Ayrıca lifli yapısı, kalorisinin diğer çikolatalara göre düşük olmasından kilo vermek isteyenler diyetlerinde kullanabilir.
YEŞİL ÇAY: L-Theanine adlı amino asit içerir. Bu da dopamin hormonlarının üretimine yardımcı olurken; stres ve kaygıyı azaltır. Diüreitik olması da diyet yapanlarda ödem atarak kilo vermeye yardımcı olur.
KIRMIZI BİBER: Ascorbik acid deposudur. Askorbik acidde kortizol hormonunu azaltarak stres faktörünü azlatır.Ayrıca antioksidant sebebiyle bağışıklığımızı koruyarak hastalanmamızı engeller.
YEŞİL MERCİMEK: Selenyum deposu olması sebebiyle ruh halini düzeltir. Ayrıca bitkisel protein deposudur ve kas hipertorfisinde çok etkilidir.
YUMURTA: İçerdiği elzem aminoasit özellikle tirtofan sebebiyle serotonin hormonun salgılanmasını artırır. D vitamini, çinko, magnezyum ve selenyum açısından zengin bir kaynaktır. Kas, kemik ve diş sağlığı için her gün tüketilmesi gerekir.
KEFİR: Probiyotik besinler bağırsak florasını düzenleyerek stresin azaltılmasına yardımcı olur. Ayrıca içerdiği probiyotikler sayesinde bağırsakları da iyi çalıştırır.
(Haber Merkezi)
ABDULVAHİT GÜRASLAN
