Kurban Bayramı’nın yaklaşmasıyla birlikte Hatay Tarım ve Orman İl Müdürlüğü’ne bağlı Gıda ve Yem Şube Müdürlüğü denetim ekipleri, halk sağlığını korumak amacıyla il genelinde gıda işletmelerine yönelik denetimlerini artırdı. Özellikle bayram dönemlerinde tüketimi yoğunlaşan et ürünleri, çerez, pasta, tatlı ve lokum gibi ürünlerin üretim ve satış noktaları mercek altına alındı.
Denetim ekipleri, kasaplardan pastanelere, kuruyemiş dükkanlarından şekerleme üreticilerine kadar birçok işletmede hijyen koşulları, ürün saklama şartları, son kullanma tarihleri, etiket bilgileri ve çalışanların kişisel temizlik kurallarına uygunluk gibi birçok başlıkta detaylı kontroller gerçekleştirdi.
TÜKETİCİ SAĞLIĞI ÖNCELİĞİMİZDİR
Hatay Tarım ve Orman İl Müdürlüğü yetkilileri, bayram öncesi yoğun tüketim yaşanan ürünlerin güvenilirliğini sağlamak amacıyla denetimlerin titizlikle yürütüldüğünü belirtti. Özellikle kurbanlık etlerin işleneceği kasaplar ve et ürünleri satış noktalarında; ruhsat kontrolü, kesim ve saklama koşulları gibi unsurlar titizlikle incelendi.
Gıda ve Yem Şube Müdürlüğü ekipleri ayrıca üretim yerlerinde kullanılan hammaddelerin kalitesi, temizlik ve sanitasyon uygulamaları ile paketleme süreçlerini de kontrol ederek olası riskleri minimuma indirmeyi hedefliyor. Uygunsuzluk tespit edilen işletmelere gerekli uyarılar yapılıyor, ciddi ihlallerde ise yasal işlem başlatılıyor.
(Haber Merkezi)
ABDULVAHİT GÜRASLAN
