Türk Kızılay öncülüğünde başlatılan "İyilikle Pişen Hayatlar" projesi kapsamında, Hatay'daki depremzede kadınların katılımıyla aşçılık atölyesi düzenlendi.
Hatay Mustafa Kemal Üniversitesinin yemekhanesinde düzenlenen etkinliğe, Türk Kızılay Genel Başkanı Fatma Meriç Yılmaz, ünlü şef Somer Sivrioğlu ile 10'u üniversite öğrencisi 20 depremzede kadın katıldı.
Yılmaz, etkinlikteki konuşmasında, ilki Gaziantep'te gerçekleştirilen aşçılık atölyesinin ikincisini organize ettiklerini, şef Somer Sivrioğlu ve ekibinin projeye desteğinin çok kıymetli olduğunu söyledi.
Kentin 6 Şubat 2023'teki depremlerden etkilendiğini anımsatan Yılmaz, "Burada çok büyük acılar yaşandı. Depremin ikinci senesine yaklaşıyoruz. Artık iyileşme dönemindeyiz. Bir taraftan evler yapılıp teslim ediliyor ve insanlar evlerine dönüyor ama tabii ki hayat o kadar kolay normale dönmüyor." dedi.
SEKTÖRDE KADIN GÜCÜNÜN ÇOK DAHA FAZLA ARTMASINI İSTİYORUZ
Sivrioğlu da projede yer almaktan memnuniyet duyduğunu anlattı.
Etkinliğin istihdama da katkı sunacağını belirten Sivrioğlu, şunları kaydetti:
"Sektörde kadın gücünün çok daha fazla artmasını istiyoruz. Kadına her meslek yakışır ama mutfak gerçekten çok yakışıyor. Artık daha çok kadını mutfakta da görmek istiyoruz. Bir yandan bölgeyi desteklerken aynı zamanda kendi sektörümüze de fayda sağlıyoruz çünkü kadın istihdamını artırarak zaten sektörde çok ihtiyacımız olan kalifiye eleman da yetiştirmiş oluyorsunuz."
Konuşmaların ardından şef Sivrioğlu, katılımcılara, kesme ve doğrama, yemek pişirme teknikleri, mutfak yönetimi ile gıda güvenliği gibi temel mesleki becerileri uygulamalı anlattı.
Yarın son bulacak aşçılık atölyesine katılanlara, Sivrioğlu tarafından sertifika verilecek. Katılımcılara, istihdam olanaklarına kavuşmaları için de Türk Kızılay tarafından rehberlik desteği sunulacak. (AA)
ABDULVAHİT GÜRASLAN
