Türkiye’de kırmızı et üretimi 2024 yılında ciddi bir düşüş yaşadı.
TÜİK tarafından açıklanan verilere göre, toplam kırmızı et üretimi geçen yıla göre %11,7 oranında azalarak 2 milyon 105 bin 895 ton seviyesine geriledi. Bu düşüş, hem üreticiler hem de tüketiciler açısından endişe yarattı.
Tarım ve Orman Bakanlığı’nın Tarımsal İşletmelerde Hayvansal Üretim Araştırması’ndan elde edilen demografik verilere dayalı hesaplamalara göre yapılan tahminlerde, “kasaplık güç oranı” temel alınarak iç ve ithal kaynaklı hayvanların ortalama karkas ağırlıkları üzerinden üretim miktarı hesaplandı.
Buna göre, 2023 yılında 2 milyon 384 bin 47 ton olan kırmızı et üretimi, 2024 yılında önemli bir düşüşle 2 milyon 105 bin 895 tona geriledi. Üretim kalemleri bazında bakıldığında: Sığır eti üretimi: %11,2 azalarak 1 milyon 483 bin 42 ton oldu. Koyun eti üretimi: %10,5 azalışla 509 bin 539 tona düştü. Keçi eti üretimi: %22,8 gibi dikkat çeken bir oranda azalarak 99 bin 532 ton oldu. Manda eti üretimi: %10,4 azalarak 13 bin 781 ton seviyesine indi.
(Haber Merkezi)
ABDULVAHİT GÜRASLAN
