Hatay İl Tarım ve Orman Müdürlüğü hijyen denetim çalışmalarına aralıksız olarak sürdürmeye devam ediyor. Denetim çalışması ile ilgili olarak yapılan açıklamada; İl Müdürü Öksüzler Ticaret’in Üretim Alanlarında İncelemelerde Bulundu, Antakya’nın önde gelen kuruyemiş ve lokum üretimi ve satışı yapan Öksüzler Ticaret’in üretim alanlarında incelemelerde bulunan İl Müdürü Ergün Çolakoğlu, işletme hakkında bilgi aldı. Daha sonra üretim alanları gezilerek, Gıda ve Yem Şubemiz teknik personelleri tarafından gıda ve hijyen denetimi yapıldı.
Salça Üretim Fabrikalarına ve Salça Satış Yerlerine Denetimler Aralıksız Devam Ediyor
Hatay ilimizde salça üretim yerleri İl Müdürü Ergün Çolakoğlu eşliğinde gıda denetim elamanlarımız tarafından denetlenerek firmaya eksiklikler bildirildi,
13.08.2020 tarih ve 31212 Sayılı Resmi Gazete de yayımlanan Türk Gıda Kodeksi Salça ve Püre Tebliğinde “ tuz miktarı, hammaddesinin doğasından gelen tuz miktarı da dahil olmak üzere toplam kuru maddede kütlece %5’i geçemez” ibaresi geçmekte olup, üretimde potasyum sorbat ve sodyum benzoat kullanımı yasaklanmıştır. Piyasa denetiminde Salça Tebliğine aykırı üretilen ürünler tespit edildiğinde üreticisine yasal yaptırım uygulanarak ürünler imha edilmektedir.
(Hasan Yetmez)
Salça Üretim Fabrikalarına ve Salça Satış Yerlerine Denetimler Aralıksız Devam Ediyor
Hatay ilimizde salça üretim yerleri İl Müdürü Ergün Çolakoğlu eşliğinde gıda denetim elamanlarımız tarafından denetlenerek firmaya eksiklikler bildirildi,
13.08.2020 tarih ve 31212 Sayılı Resmi Gazete de yayımlanan Türk Gıda Kodeksi Salça ve Püre Tebliğinde “ tuz miktarı, hammaddesinin doğasından gelen tuz miktarı da dahil olmak üzere toplam kuru maddede kütlece %5’i geçemez” ibaresi geçmekte olup, üretimde potasyum sorbat ve sodyum benzoat kullanımı yasaklanmıştır. Piyasa denetiminde Salça Tebliğine aykırı üretilen ürünler tespit edildiğinde üreticisine yasal yaptırım uygulanarak ürünler imha edilmektedir.
(Hasan Yetmez)
