Türkiye’nin en önemli yaş meyve sebze ve gıda fuarlarından biri olan Interfresh Eurasia İzmir 2025, bu yıl adeta Hatay rüzgârı estirdi. Hatay Valiliği ve Hatay Büyükşehir Belediyesi’nin iş birliğiyle oluşturulan HayatHatay markası, İzmir’de düzenlenen fuarda göz kamaştırdı. Üç gün boyunca süren organizasyonda Hatay’ın coğrafi işaretli ürünleri, gastronomi zenginliği ve tarımsal üretim kapasitesi yerli ve yabancı katılımcılarla buluşturuldu.
MUSTAFA ÖRGÜT’TEN YOĞUN FUAR MESAİSİ
Hatay Valiliği İl Planlama ve Koordinasyon Müdürü Mustafa Örgüt, fuar boyunca Hatay standının koordinasyonunu üstlenerek hem ziyaretçileri karşıladı hem de önemli görüşmelere imza attı. Örgüt, yaptığı değerlendirmede fuarın yalnızca bir tanıtım alanı değil, aynı zamanda Hatay’ın üretim gücünü ve dayanışma ruhunu dünyaya anlatma fırsatı sunduğunu ifade etti. “Bu fuar, Hatay’ımız için çok önemli bir vitrin oldu. Burada yalnızca ürünlerimizi sergilemedik; kültürümüzü, emeğimizi, dayanışmamızı da anlattık. Kadın kooperatiflerimizin emeği, üreticilerimizin alın teri, gastronomi mirasımız burada dünyanın dört bir yanından gelen ziyaretçilere tanıtıldı.”
ZİYARETÇİLERDEN HATAY’A TAM NOT
Fuarda Hatay standı en çok ilgi gören bölümlerden biri oldu. Standı ziyaret edenler arasında AK Parti İzmir Milletvekili Ceyda Bölünmez Çankırı, Kuzey Kıbrıs Türk Cumhuriyeti Ekonomi ve Enerji Bakanı Olgun Amcaoğlu, Ticaret Bakanlığı İhracat Genel Müdürü Mehmet Ali Kılıçkaya ve Ege İhracatçı Birlikleri Koordinatör Başkan Yardımcısı, Ege Yaş Meyve Sebze İhracatçıları Birliği Yönetim Kurulu Başkanı Hayrettin Uçak da yer aldı. Ziyaretçiler, Hatay’ın zeytinyağı, nar ekşisi, defne sabunu, zahter, biber salçası ve daha birçok yöresel lezzetini yerinde inceleyerek tam not verdi. Hatay mutfağının gastronomi turizmi için sunduğu büyük potansiyel bir kez daha gözler önüne serildi.
HAYATHATAY KKTC’YE TAŞINIYOR
Mustafa Örgüt, fuar kapsamında Kuzey Kıbrıs Türk Cumhuriyeti yetkilileriyle de bir araya geldi. Görüşmeler sonunda Hatay’ın yöresel ürünlerinin çok yakında KKTC’de sergileneceği müjdesini vererek, “İki bayrak, tek yürek… KKTC Ekonomi ve Enerji Bakanı Olgun Amcaoğlu ile çok verimli bir toplantı gerçekleştirdik ve mutabakata vardık. Hatay’ın bereketi artık yavru vatanda da tanıtılacak. Valimiz Sayın Mustafa Masatlı’nın himayelerinde Hatay’ı tüm değerlerimizle ayağa kaldırıyoruz. Kültürümüzü birlikte yaşatıyor, birlikte tanıtıyoruz” dedi. Bu girişimle birlikte Hatay’ın üreticilerinin ihracat ağının genişlemesi ve KKTC pazarına daha kolay ulaşması bekleniyor.
KADIN KOOPERATİFLERİ FUARA DAMGA VURDU
Fuarın bir diğer dikkat çekici yönü kadın kooperatiflerinin sergilediği ürünler oldu. Zahterden biber salçasına, el yapımı sabunlardan nar ekşisine kadar pek çok ürün, Hataylı kadın girişimcilerin emeğini yansıttı. Mustafa Örgüt, kadın kooperatiflerinin bu süreçteki önemine vurgu yaparak, “Kadın kooperatiflerimiz ve kadın girişimcilerimiz, Hatay’ın üretim gücüne büyük katkı sunuyor. Burada yalnızca ürünlerimizi tanıtmıyoruz; onların ardındaki emeği, alın terini, hikâyeyi de anlatıyoruz” ifadelerini kullandı.
HATAY MUTFAĞI BÜYÜK İLGİ GÖRDÜ
UNESCO tarafından “Gastronomi Şehri” unvanı verilen Hatay mutfağı da fuarda tanıtıldı. Ziyaretçilere künefe, humus, içli köfte ve zeytinyağlılar ikram edildi. Katılımcılar, Hatay mutfağının dünya çapında tanıtılması gerektiğini belirterek stanttan memnun ayrıldı.
ULUSLARARASI İŞ BİRLİKLERİNE KAPI ARALANDI
Fuar sayesinde Hatay yalnızca Türkiye’den değil, Avrupa, Orta Doğu ve Kuzey Afrika’dan gelen ithalatçıların da ilgisini çekti. Mustafa Örgüt, fuarın Hatay için bir ticaret köprüsü görevi gördüğünü belirterek, “Bu fuardan aldığımız verim, önümüzdeki dönemde Hatay’ın ihracat kapasitesinin artmasına katkı sağlayacak. Biz burada yalnızca ürün değil, Hatay’ın ruhunu, emeğini ve bereketini tanıttık” dedi.
HATAY’IN TANITIM ATAĞI DEVAM EDECEK
Interfresh Eurasia İzmir 2025, Hatay için hem bir tanıtım hem de yeni ticari fırsatların başlangıcı oldu. HayatHatay markasıyla yurt içinde ve yurt dışında daha fazla fuara katılım sağlanması, ilin üreticileri ve girişimcileri için yeni pazarların kapısını aralayacak. Hatay, bu tür organizasyonlarla hem tarım hem de gastronomi turizminde adını dünyaya duyurmaya devam edecek.
Haber: NUR ÇELİK
ABDULVAHİT GÜRASLAN
