Hatay’ın köklü mutfak kültürünü yansıtan eşsiz lezzetlerinden Hatay Kaytaz Böreği, artık Avrupa Birliği tarafından da koruma altında!
İskenderun Ticaret ve Sanayi Odası’nın (İTSO) titiz çalışmaları sonucunda, Hatay Kaytaz Böreği Avrupa Birliği (AB) Coğrafi İşaret Tescili alarak uluslararası düzeyde tanınırlık kazandı.
DEPREME RAĞMEN SÜREÇ AZİMLE TAMAMLANDI
25 Eylül 2021 tarihinden itibaren ülkemizde tescil koruması bulunan Hatay Kaytaz Böreği için, 23 Mart 2022 tarihinde Avrupa Birliği Komisyonu Tarım ve Kırsal Kalkınma Genel Müdürlüğü’ne PGI-TR-02900 başvuru numarasıyla müracaat yapılmıştı.
Her ne kadar 6 Şubat 2023 depremleri süreci bir süre sekteye uğratsa da, İskenderun Ticaret ve Sanayi Odası’nın kararlı girişimleri sayesinde dosya başarıyla sonuçlandırıldı.
07 Temmuz 2025 tarihli ve C/2025/3672 sayılı Avrupa Birliği Resmî Gazetesi’nde yayımlanan ilanla birlikte üç aylık itiraz süreci de tamamlandı ve Hatay Kaytaz Böreği’nin tescili resmen onaylandı.
Böylece, bu özel lezzet hem Türkiye’nin hem de Akdeniz mutfağının temsil gücünü Avrupa’da bir kez daha tescil ettirmiş oldu.
İTSO Yönetim Kurulu Başkanı Levent Hakkı Yılmaz, Genel Sekreter Figen Gül Dönmez, Home Cake & Restaurants işletmesi, patent sürecinde emeği bulunan Huriye Özener ve tüm paydaşlara teşekkür eden kurum yetkilileri, “Bu başarı sadece Hatay’ın değil, tüm Türkiye’nin gastronomi alanında kazandığı önemli bir değerdir.” açıklamasında bulundu.
(Haber: A. Vahit Güraslan)
ABDULVAHİT GÜRASLAN
