İskenderun Ticaret ve Sanayi Odası (İTSO) kontrolünde coğrafi işaretle tescillenen Hatay Oruğu ve Hatay Kaytaz Böreği için işletme denetimleri gerçekleştirildi.
Kalitenin korunması ve tescil standartlarına uygun üretimin devamı amacıyla yapılan incelemeler, Demeter Hünerli Eller Kadın Girişimi Üretimi tesisinde yoğun ilgiyle karşılandı.
Denetim ekibinde, İTSO Yönetim Kurulu Başkanı Levent Hakkı Yılmaz ve İlçe Tarım Müdürlüğü Gıda Yüksek Mühendisi Hatice Tunca Arda yer aldı.
Üretim alanları bizzat gezilerek, ürünlerin gerek tarif, gerek yöntem olarak coğrafi işaret kriterlerine uygunluğu titizlikle değerlendirildi.
Yetkililer, coğrafi işaretin sadece ürünün adı değil, aynı zamanda bir kalite güvencesi olduğunu vurgulayarak, “Hatay’ın gastronomi kültürüne ait bu iki lezzetin doğru üretilmesi ve gelecek nesillere özgün haliyle aktarılması için denetimlerimizi sürdüreceğiz” açıklamasında bulundu.
(Haber Merkezi)
ABDULVAHİT GÜRASLAN
