Hatay'da Ekmek Zamlanacak mı? Gözler Fırıncılar Odası'nda…

 Hatay’da ekmek fiyatlarına zam gelip gelmeyeceği merak konusu olmaya devam ediyor. Son olarak Malatya’da alınan karar doğrultusunda 1 Ekim 2025 itibarıyla 200 gram pide ekmeğin 15 TL’den satılacak olması, benzer ekonomik koşullar altında bulunan Hatay’da da “acaba ekmeğe zam gelir mi?” sorusunu gündeme taşıdı. Henüz Hatay Fırıncılar Odası’ndan resmi bir açıklama yapılmazken, vatandaşlar ve esnaf bu ihtimali yakından takip ediyor.Gıda maliyetlerinde yaşanan artış, özellikle un, maya, elektrik ve işçilik giderlerinde sürekli yükseliş, fırıncı esnafını zorlarken, ekmek fiyatlarının sabit kalması üretim maliyetlerini karşılamayı güçleştiriyor. Bu nedenle Malatya’daki fiyat artışının Hatay’a da yansıması ihtimali, hem üreticiler hem de tüketiciler tarafından yüksek bir olasılık olarak görülüyor. Ancak resmi duyuru yapılmadığı için şimdilik konu belirsizliğini koruyor.Vatandaş tarafında ise endişe giderek büyüyor. Deprem sonrası ekonomik yaralarını sarmaya çalışan Hataylılar, zaten yükselen kira, gıda ve ulaşım maliyetleriyle mücadele ederken, ekmek fiyatlarına olası bir zam ihtimali sofralarda yeni bir yük anlamına geliyor. “Ekmeğe bile güç yetiremeyeceğiz” diyen Hataylılar, bu sürecin resmi olarak açıklığa kavuşmasını bekliyor.Fırıncı esnafı ise kararın kolay alınmadığını, fakat maliyet baskısının giderek arttığını dile getiriyor. Birçok fırıncı, fiyat artışı yapılmazsa üretimin sürdürülebilirliğinin zorlaşacağını savunuyor. Buna karşın, halk için ekmeğin temel gıda maddesi olması sebebiyle fiyatların mümkün olduğunca makul tutulması gerektiği görüşü de ön planda.Sonuç olarak, Malatya’da uygulamaya konulan yeni ekmek tarifesi, Hatay’da da benzer bir düzenlemenin işaret fişeği olarak görülüyor. Ancak netleşmiş bir karar olmadığı için gözler şimdi Hatay’daki yetkililerin yapacağı açıklamalara çevrilmiş durumda. Önümüzdeki günlerde alınacak karar, hem mutfak bütçelerini hem de esnafın üretim koşullarını doğrudan etkileyecek.

 

ABDULVAHİT GÜRASLAN