BEE’O UP sponsorluğunda; Bursa’da gerçekleştirilen etkinlikte konuşan Bilim Kurulu üyesi Prof. Dr. Ateş Kara, doktor ve eczacılara propolis ve diğer arı ürünlerini anlattı.Türkiye’nin ilk ve tek inovasyon ödüllü yerli propolis üreticisi BEE’O UP sponsorluğunda Bursa’da gerçekleştirilen etkinlikte, propolis, arı sütü, polen, arı ekmeği ve ham bal gibi arı ürünlerinin sağlıklı yaşam ve beslenme üzerine etkileri konuşuldu. Panelde BEE’O UP Genel Müdürü ve Gıda Yüksek Mühendisi Aslı Elif Tanuğur Samancı, Koronavirüs Bilim Kurulu Üyesi Prof. Dr. Ateş Kara ve Çocuk Sağlığı ve Hastalıkları Uzmanı Prof. Dr. Güldane Koturoğlu konuşmacı olarak yer aldı.
Etkinlikte, BEE’O Propolis’in Bursa’daki Sözleşmeli Arı Sütü Üretim Çiftliği de ziyaret edildi. Arı sütü üretimi yerinde incelendi ve arıların eşsiz dünyasına yakından tanık olundu. BEE’O UP kurucularından Ziraat Yüksek Mühendisi Arıcılık Uzmanı Taylan Samancı, kovanda polen ve arı sütü hasatının nasıl yapıldığını, propolisin nasıl toplandığını anlattı ve gerçekleştirdikleri arı sütü üretim projesinden bahsetti.
Etkinlikte ayrıca BEE’O UP Propolis Genel Müdürü Gıda Yüksek Mühendisi Aslı Elif Tanuğur Samancı, "Arı Ürünlerinin Beslenme Açısından Önemi” başlıklı sunumunu gerçekleştirdi. Tanuğur, sunumunda propolis ve diğer arı ürünlerinin beslenmedeki yeri ile Anadolu propolisinin farkına değindi.
Aslı Elif Tanuğur Samancı; ‘‘Propolis, arıların, bitkilerin yaprak, sap ve tomurcuklarından topladığı tamamen doğal bir arı ürünüdür. İçerisindeki fenolik ve flavonoid bileşenlerle nardan 80 kat daha güçlü bir antioksidan aktiviteye sahiptir. Özellikle, endemik bitki örtüsü çeşitliliği diğer coğrafyalardan 3 kat daha zengin olan Anadolu coğrafyasından elde edilmiş propolisin, diğer ülkelere kıyasla antioksidan kapasitesi ve biyolojik aktivitesi de 5 kat daha fazladır. Bu nedenle de arı ürünlerimiz ve propolisimiz, diğer coğrafyalara kıyasla çok daha yüksek kaliteye sahiptir. Bunu İstanbul Teknik Üniversitesi’nde yapmış olduğumuz bir çalışma ile de kanıtlamış bulunmaktayız. 19 ülkeden aldığımız 126 propolis örneğinin fenolik profilini ve antioksidan aktivitesini inceledik ve Anadolu propolisi özütü ile karşılaştırdık. Neticede Anadolu propolisinin piyasadaki diğer ürünlere göre en az 3 kat daha fazla etken maddeye yani fenolik ve flavonoid içeriğine sahip olduğunu gördük. Aynı zamanda, piyasadaki diğer ürünlerin, etiketinde beyan edilen miktarda propolis içermediğini de tespit etmiş olduk. Ürünlerin birçoğu da katkı maddesi içerdiği halde, bu maddelerin etikette belirtilmediğini gördük. Tüketici propolis alırken çok dikkatli olmalı, piyasada çok fazla sahte ürün mevcut. Acilen propolis ile ilgili kodeks ve standart çalışmalarının tamamlanması gerekiyor.” dedi.(Haber Merkezi)
Etkinlikte, BEE’O Propolis’in Bursa’daki Sözleşmeli Arı Sütü Üretim Çiftliği de ziyaret edildi. Arı sütü üretimi yerinde incelendi ve arıların eşsiz dünyasına yakından tanık olundu. BEE’O UP kurucularından Ziraat Yüksek Mühendisi Arıcılık Uzmanı Taylan Samancı, kovanda polen ve arı sütü hasatının nasıl yapıldığını, propolisin nasıl toplandığını anlattı ve gerçekleştirdikleri arı sütü üretim projesinden bahsetti.
Etkinlikte ayrıca BEE’O UP Propolis Genel Müdürü Gıda Yüksek Mühendisi Aslı Elif Tanuğur Samancı, "Arı Ürünlerinin Beslenme Açısından Önemi” başlıklı sunumunu gerçekleştirdi. Tanuğur, sunumunda propolis ve diğer arı ürünlerinin beslenmedeki yeri ile Anadolu propolisinin farkına değindi.
Aslı Elif Tanuğur Samancı; ‘‘Propolis, arıların, bitkilerin yaprak, sap ve tomurcuklarından topladığı tamamen doğal bir arı ürünüdür. İçerisindeki fenolik ve flavonoid bileşenlerle nardan 80 kat daha güçlü bir antioksidan aktiviteye sahiptir. Özellikle, endemik bitki örtüsü çeşitliliği diğer coğrafyalardan 3 kat daha zengin olan Anadolu coğrafyasından elde edilmiş propolisin, diğer ülkelere kıyasla antioksidan kapasitesi ve biyolojik aktivitesi de 5 kat daha fazladır. Bu nedenle de arı ürünlerimiz ve propolisimiz, diğer coğrafyalara kıyasla çok daha yüksek kaliteye sahiptir. Bunu İstanbul Teknik Üniversitesi’nde yapmış olduğumuz bir çalışma ile de kanıtlamış bulunmaktayız. 19 ülkeden aldığımız 126 propolis örneğinin fenolik profilini ve antioksidan aktivitesini inceledik ve Anadolu propolisi özütü ile karşılaştırdık. Neticede Anadolu propolisinin piyasadaki diğer ürünlere göre en az 3 kat daha fazla etken maddeye yani fenolik ve flavonoid içeriğine sahip olduğunu gördük. Aynı zamanda, piyasadaki diğer ürünlerin, etiketinde beyan edilen miktarda propolis içermediğini de tespit etmiş olduk. Ürünlerin birçoğu da katkı maddesi içerdiği halde, bu maddelerin etikette belirtilmediğini gördük. Tüketici propolis alırken çok dikkatli olmalı, piyasada çok fazla sahte ürün mevcut. Acilen propolis ile ilgili kodeks ve standart çalışmalarının tamamlanması gerekiyor.” dedi.(Haber Merkezi)
