Beslenme konusunda her gün pek çok kafa karıştırıcı şey duyuyoruz. Diyetler, beslenme önerileri, yeni yapılan araştırmalar sonucu elde edilen yeni bilgiler vesaire... Ancak bunlardan hangilerinin doğru olduğunu bilmek, eğer bilim insanı değilsek, pek mümkün olmuyor.
Tüm bu bilgi kirliliği içinde ne yapacağımızı şaşırıyor, ne yiyeceğimizi bilemiyoruz. Hiçbir şey bilmesek ve diyetleri uygulamasak bile yapabileceğimiz bir şey var: Sebze ve meyveyi bolca tüketmek. Çünkü zararının neredeyse hiç olmadığından, aksine çok yararlı olduğundan emin olduğumuz, vitamin ve mineralle dolu olduğunu bildiğimiz gerçek besinler bunlar.
