Antakya’nın tarihinde sabun üretimi ve sabunhanelerin önemli bir yeri vardır. Antakya’nın çevresinde çok sayıda zeytinlikler bulunduğundan sabun endüstrisi gelişmiş ve ticaretin büyük bölümünü oluşturmuştur. Sabunhanelerde elde dilen yağın bir kısmı Halep ve Lazkiye’ye ihraç edilirken bir kısımda sabunhanelerde sabun üretiminde kullanılmakta idi. Halep salnamelerinde Zeytinyağı ve Sabun imalatı için Antakya’da 15 beş sabunhanenin olduğu yer verilir. Bunlardan en önemlisi ve günümüze kadar gelen Kuseyri sabunhanesidir. Tarihi MÖ 4000’li yıllara dayanan sabun imalatının Antakya’da ilk öncülerinden birisi Kuseyri sabunhanesi. Kuseyri sabunhanesinin diğer sabunhanelerden başka bir özelliği de, sabun ve zeytinyağı üretiminin yanında birde dokumacılıkta kullanılan iplik kumaşlarının yıkanmasında hizmet vermiş olmasıdır. Halep vilayet salnamesine göre Antakya’da 1895 yılında 15 sabunhanenin bulunduğuna yer verir. Bu sabunhanelerden yılda 1.300.000 oka sabun üretimi yapılmakta. Üretilen sabunlar, Türkiye’ye ve Musul’a kadar ihraç edilirdi.
Kuseyri Sabunhanesi,19. Yüzyılda Antakya’da, 746-748 Numaralı parseller üzerine inşa edilmiş olan yapı, iki katlı olup, açık avlulu düzensiz bir yapıdır. Osmanlı döneminden günümüze kadar gelen bu yapı günümüzde kısmen de olsa işlevliğini sürdürmekte. Kuseyri sabunhanesi binası sabun imalatı için inşa edilmiş, Antakya’nın sanayi gelişmesinin yanında, yapı itibariyle kültürel bir değer de taşımaktadır. 1860 lı yıllardan günümüze kadar gelen ender sabunhanelerden birisidir.
