Payas

Türkiye'nin en büyük kervansarayı, dünyanın meyve veren en yaşlı zeytin ağacı, Mimar Sinan *ın nadide eserlerinden Sokollıı Mehmet Paşa Külliyesi Haçlılardan Mustafa Kemal'e uzanan hikayesiyle Payas Kalesi ziyaretçilerini bekliyor. Tarih boyunca pek çok medeniyet ve devlete ev sahipliği yapan Payas, Yanız Sultan Selini zamanında Osmanlı topraklarına katıldı, Osmanlı, hâkimiyet kurduğu her toprakla olduğu gibi. Payasla da önceki medeniyet ve devletlerin mirasım sahiplenerek, bozmadan, tekrar inşa etmek suretiyle, yakıtlı, Bu duruma en güzel örnekler; Sokollu Mehmet Paşa Külliyesi, Payss Kalesi. Cin Kule ve ipek Yolu Köprüsüdür 1565-1577 tarihleri arasında inşa edilmiş bu eserler, Payas'ııı bölgede seçfcin bir konuma gelmesini, kültürel, ekonomik ve askerî bakımdan bir 'altın çağ' yalamasını sağladı. Buharlı gemilerin kullanılmaya başladığı döneme kadar, Sürre Alayları'nın ve Hicaz'a giden hacıların kullandığı güzergâh olası Payas'ııı iskelesi ve tersanesi de, deniz ticareti ve askeri güç açısından beldeye ayrı btr önem kazandırdı. Payas ayrıca, ipek Yolu ve Halep 'e giden  malların Kıbrıs ve Akdeniz ülkelerine sevk edildiği bir limandı.